Паста Ньокі народилася в уяві неаполітанських виробників макаронних виробів, натхнених формою класичних ньокі з картоплі.
Найпопулярніше доповнення до ньокі — соуси на основі томата: від простого томатного соусу з базиліком до густішого м'ясного рагу. Завдяки своїй фантазійній, красивій вигнутій формі з тонкими канавками, Ньокі чудово утримують соуси всередині й зовні.
Ньокі можна запікати та додавати в салати, з цим видом пасти легко експериментувати — результат завжди буде приголомшливим.
Варити: 11 хвилин.
З твердих сортів пшениці.
